你的位置:首页 > 新闻动态 > 中港资讯

4种食物难吃却能延寿

2017/9/18 11:25:47      点击:

 一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前,你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间,你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗?生 活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

粗糙的食物

  有些人偏爱精细的香米和白面制品,不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维,它能刺激肠道蠕动,帮助排 便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。

  发涩的食物

  单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性,对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

  味酸的食物

  和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好,可以把它们做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。

  发苦的食物

  食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚,都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮,不要扔掉,可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。

林淦生专科医药推荐:

林淦生儿童顽咳清

林淦生儿童顽咳清

林淦生鼻敏清

林淦生鼻敏清

林淦生巢必康

林淦生巢必康

林淦生豆豆清

林淦生豆豆清

林淦生复康灵

林淦生复康灵

林淦生更年乐

林淦生更年乐

林淦生宫颈康

林淦生宫颈康

林淦生骨力素

林淦生骨力素

林淦生活脑素

林淦生活脑素

林淦生颈速康

林淦生颈速康

林淦生眼康灵

林淦生眼康灵

林淦生净斑灵

林淦生净斑灵

林淦生列必清

林淦生列必清

林淦生列关康

林淦生列关康

林淦生脑力通

林淦生脑力通

林淦生盆腔净

林淦生巢必康

林淦生乳康灵

林淦生乳康灵

林淦生维肝康

林淦生维肝康

林淦生胃速康

林淦生胃速康

林淦生胃速宁

林淦生胃速宁

林淦生雄狮

林淦生雄狮